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            拔丝山药,香绵可口,甜而不腻,曾经只要过节才吃得到

            admin 2019-11-20 306人围观 ,发现0个评论

            山药的功效与作用:有滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,健脾益胃、助消化,固肾益精,聪耳明目,延年益寿,主拔丝山药,香绵可口,甜而不腻,曾经只要过节才吃得到治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振。一般的健胃消食片不可或缺的成分。

            今天教大家一道拔丝山药,香绵可口,甜而不腻,以前只有过节才吃得到哦

            准备材料:

            山药、绵白糖、生粉、植物油

            制作步骤:

            第一步:处理山药

            山药去皮切滚刀块;(带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏)。

            用清水泡洗山药块,沥干水分;

            裹上少许生粉。

            第二步:油炸定型

            锅中放入适量油烧至7成热,拔丝山药,香绵可口,甜而不腻,曾经只要过节才吃得到逐一下入山药块;

            炸至拔丝山药,香绵可口,甜而不腻,曾经只要过节才吃得到脆硬时捞起沥米亚冬冬油,放入盘中,盘内抹少油防粘;

            喜欢面口的可再炸一遍。

            第三步:处理白糖

            另起锅加入植物油、绵白糖,比例为1:3;

            小火不停的搅动,待糖溶解,继续搅拌;

            待糖浆变稀,色泽淡黄。(一定注意火拔丝山药,香绵可口,甜而不腻,曾经只要过节才吃得到候,火大容易把糖烧焦)

            第四步:山药糖浆相会

            迅速放入炸好的山药块;关火,翻炒均匀即可,还可以撒点芝麻。

            拔丝香蕉也可试!


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